近看了很多關(guān)于粘度計和博勒飛流變儀的文章，甚至很多黏度流變廠家的人寫的文章，講的都不夠透徹，很多人即使有多年的黏度計和流變儀的使用經(jīng)驗也不知道自己具體在測量什么東西，因此貢獻拙作一篇，拋磚引玉。可能很多人看到標題，會想這個黏度和他們常說的粘度是一會事嗎？是一回事也不是一回事，“粘度”是一個通俗的說法，嚴格意義上是“黏度”，如有疑問，可以去查看相關(guān)標準，看看標準上是怎么寫的。
1.什么是黏度
經(jīng)常測量粘度的小伙伴，有想過黏度是什么嗎？我們通常所說的黏度是指什么？實際上，通常所說的黏度實際只是剪切黏度的一種，動力黏度。黏度從測量原理上，分為剪切黏度和拉伸黏度，簡單的說是作用力和流體運動方向平行時，在一定速率下流體對抗平行方向流動的一個量度，就是剪切黏度，剪切黏度分為動力黏度和運動黏度；而作用力和流體運動方向垂直，在一定速率下流體對抗垂直方向流動的一個量度，就是拉伸黏度。
2.黏度計和流變儀
黏度不是一個簡單的數(shù)值，其測量歷史超過200多年，從早期的物理手段比如指壓法、毛細管法，發(fā)展到機械的方法，如旋轉(zhuǎn)黏度計，再到流變法，以及今天芯片法，體現(xiàn)了工業(yè)發(fā)展的歷程；從早期的相對黏度，發(fā)展到黏度，以及真實黏度測量，不僅僅是理論研究的體現(xiàn)，也是生產(chǎn)技術(shù)提高的集體表現(xiàn)。
如果想要測量黏度數(shù)值和真實黏度，就必須用博勒飛流變儀。
3.流變儀
流變儀分相對流變儀和流變儀，流變儀可以給出剪切應(yīng)力和剪切速率的數(shù)據(jù)，但是相對流變儀和流變儀在精度上又有差別，流變儀通常指的是帶氣動軸承的旋轉(zhuǎn)流變儀，通過壓縮氣體將旋轉(zhuǎn)的軸承吹浮在空中，力學分辨率可以達到nNm這個級別，而且剪切速率的設(shè)定精度比較高。
流變儀又分宏觀流變儀和微流體流變儀，由于宏觀流變儀-旋轉(zhuǎn)流變儀在測量生生物流體和復雜流體黏度測量方面面臨一系列的挑戰(zhàn)（Biomicrofluidics10,043402(2016)），目前發(fā)展出了微流體流變儀，已成熟商業(yè)應(yīng)用的技術(shù)是美國藥典收錄的914方法，Rheosense的VROC芯片法。VROC芯片法是一種可以設(shè)置不同剪切速率，直接測量剪切應(yīng)力的方法。在測量生物流體和復雜流體方面，“準確、穩(wěn)定、重復性好、微量、更寬的剪切速率范圍，特別適合珍貴樣品和生物醫(yī)藥的開發(fā)和測量”《美國藥典》。
4.黏度計和博勒飛流變儀的區(qū)別
總的說來，黏度計和流變儀的區(qū)別：
1）旋轉(zhuǎn)流變儀不僅可以黏度，還可以測量彈性，而黏度計只可以測量黏度，測量不了彈性；
2）黏度計測量黏度，通常采用的是相對方法，而流變儀可以測量黏度；氣動軸承的錐板流變儀和VROC芯片的微流體流變儀，在測量真實黏度數(shù)值時可以進行有效對比（《美國藥典》914方法）
3）宏觀流變儀-旋轉(zhuǎn)流變儀在測量生生物流體和復雜流體黏度測量方面面臨一系列的挑戰(zhàn)，微流體流變儀可以有效的解決這些問題。
